Archive of ‘Ontbijt’ category

Ontbijtcake

Ingrediënten voor één cake

2 kopjes havervlokken

1 kop boekweitmeel

2 koppen kokosmelk

2 geraspte appels 

2 koppen granola

Enkele schijfjes appel voor de afwerking

Bereidingswijze 

Rasp de appels, meng de ingrediënten samen. Werk af met de schijfjes appel. Zet een halfuur in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Smakelijk en geniet ervan,

Lynn

Zomerse smoothie

Zomerse smoothie

Deze zomerse smoothie zit boordevol vitamine C, namelijk 286% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hij bevat 11,4g voedingsvezels en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

Ingrediënten voor een groot glas

200 g aardbeien
200 ml versgeperst bloedsinaasappelsap
een halve koffielepel chipzaad
een halve koffielepel lijnzaad
een halve koffielepel havermout
een kiwi

Bereidingswijze

De bereidingswijze is heel eenvoudig. Was de aardbeien en schil de kiwi, snij ze in stukken. Doe alle ingrediënten in de blender en mix goed.

Smakelijk en geniet ervan,

Lynn

Gebakken perziken en aardbeien met rozemarijn

Gegrilde perziken met rozemarijn

Gegrilde perziken met rozemarijn

Ingrediënten voor twee personen

– 10 aardbeien
– 2 handen vol gemengde bessen
– 2 rijpe perziken
– olijfolie
– 3 takjes rozemarijn

Bereiding

Giet wat olijfolie in een pan, zet dit op een middelmatig vuur. Doe de blaadjes van de rozemarijn in de pan. Snij de perziken in kwartjes en voeg ze toe. Laat wat sudderen en roer regelmatig voorzichtig om. Nadien doe je er de aardbeien bij, laat nog even sudderen. Als laatste voeg je de bessen toe.

 

Smakelijk en geniet ervan,

Lynn

 

Inspiratie van Pascale Naessens

Bananenmuffins

In deze nieuwe categorie neemt Olivia jullie mee in de wereld van Weight Watchers en deelt zij haar heerlijke recepten met jullie!

bananenmuffins

bananenmuffins

Ingrediënten voor 12 stuks

250g zelfrijzende bloem
Zout
1/2 koffielepel kaneel
3 rijpe bananen
1 ei
70g donkere basterdsuiker
50 ml olie

Bereiding

Meng de bloem met het zout en de kaneel.
Pureer de bananen in de blender en meng er dan het ei, de suiker en de olie door. Meng dit mengsel onder de bloem.
Vul de muffinvorm met antiaanbaklaag of papieren vormpjes voor de helft met het beslag. Bak de muffins 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C

Laat ze afkoelen op een rooster.

 

Smakelijk en geniet ervan,

Olivia

Gebakken banaan met room en walnoten

Dit is een receptje volgens de juiste voedselcombinaties, lekker en gezond!

gebakken banaan met walnoten en room

gebakken banaan met walnoten en room

Ingrediënten voor 2 personen
– 2 rijpe bananen
– room
– walnoten
– olijfolie

Bereiding
Snijd je bananen middendoor en bak ze in olijfolie. Giet de overtollige olie uit de pan. Giet nu een scheut room bij je bananen en laat dit even opkomen. Strooi er wat walnoten over.

Smakelijk en geniet ervan,

Lynn

Dit is een receptje uit puur winter-Pascale naessens

Eieren en avocado

avocado met ei

avocado met ei

Ingrediënten voor twee personen

– twee eieren
– twee avocado’s
– paprikapoeder, komijn, chilipeper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C. Doe je eieren apart in een kommetje en klop ze elk goed door. Halveer nu je avocado’s , verwijder de pit en maak de onderkant stabiel. Zet nu je avocado’s in een ovenschaal en verdeel het eimengsel over je avocado-helften. Doe hierboven wat kruiden toe naar keuze.

Zet nu de ovenschaal in je warme oven voor 16 tot 18 minuten.

Gezond

Dit is een heel gezond ontbijt die de drang naar vet- en suikerrijke tussendoortjes verminderd. Het bevat veel gezonde vetten, vitamines en proteïnes.

Smakelijk en geniet ervan,

 

Lynn

Gezonde chocolademelk

Met de herfst in mijn achterhoofd en het herfstweer van de afgelopen weken had ik zin in een heerlijke kop warme chocolademelk. Waarom deze chocolademelk niet gezond maken? Een lekker kopje gezond genieten!

Gezonde chocolademelk

Gezonde chocolademelk

Ingrediënten voor twee personen

– twee koppen amandelmelk
– vier eetlepels pure cacaopoeder
– twee eetlepels honing

Bereiding

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een steelpannetje en verwarm de melk. Klop door elkaar met een klopper zodat er geen klontjes ontstaan.

Smakelijk en geniet ervan,

 

Lynn

Gemakkelijke en gezonde cake uit de microgolf

Ik was wat aan het opzoeken en kwam ineens dit originele idee tegen. Ik moest dit onmiddellijk proberen! Ik had alle ingrediënten in huis voor deze lekkere en gezonde cake. En lekker was hij! Binnen de 5 minuten was de cake gemaakt maar binnen de 5 minuten was hij ook weer op. Gelukkig dat hij gezond is! Ook kan je deze cake eten als ontbijt.

gezonde cake uit de microgolf

gezonde cake uit de microgolf

Ingrediënten voor twee personen

– 1 banaan
– 1 ei
– 3 eetlepels havermout
– 1 eetlepel honing
– eventueel een vulling

Bereiding

Pak een tas en prak hierin de banaan fijn. Roer nu het ei door de geprakte banaan. Voeg nu je 3 eetlepels havermout toe en roer opnieuw alles door elkaar. Als laatste roer je er de honing en eventueel een vulling doorheen. Zet nu je tas in de microgolf voor 2 minuten. Klaar is je tas met je cake! Zet nu je tas omgekeerd op een bord, je cake valt er zomaar uit. Mijn cake was nog lopend vanboven, ik heb dit zo gelaten omdat ik dit zelf enorm lekker vind. Je kan altijd je tas iets langer in de microgolf laten als je een droge cake wenst.

Gezond

Havermout heeft een reinigende en voedende werking op de huid. Het bevat tal van vezels en heeft je een verzadigd gevoel. Een banaan bevat heel veel magnesium, ijzer en vezels, het heeft meer energie en is een zuiveringskuur voor je lichaam.

Smakelijk en geniet ervan,

 

Lynn

 

1 2